优质水稻:隆回县是一个农业大县，粮食生产以水稻为主，水稻是全县农村经济的主导产业。“九五”期间，全县年均水稻种植面积为83.72万亩，平均单产为414.1公斤年产稻谷35万吨，面积和产量均列全市前矛。
    我县地处涟邵盆地西缘向雪峰山脉中段过渡地带，南部多丘岗，以双季稻为主，北部多山地，以中稻为主，全县山峦起伏，群山环抱山间盆地多，气候湿润，昼夜温差大，水稻灌浆结实期温度适宜，生态条件好，特别适合发展优质生态米。是全省38个水稻优势产区之一。
    我县高档绿色食用稻和特种稻的开发已初具规模。2002年，基地面积15万亩，生产稻谷6万吨，由邵阳市湘米王集团加工生产的永康优质米，五彩配方米等享誉全国，进入了沿海市场，产品倍受消费者青睐。
    我县优质生态开发分四大区域：
    一、是南面双季晚稻开发：包括周旺、滩头、雨山镇、南岳庙、横板桥、荷香桥等12个乡镇，面积10万亩，主要生产湘晚籼5号、11号、13号等高档绿色食用稻。
    二、是北面中稻开发：包括羊古坳、司门前、金石桥等 5个乡镇，面积6万亩，主要开发111香优2号，两优培九等中高档优质生态米。
    三、是特种稻开发：包括高坪、七江、六都寨等5个乡镇，面积4万亩，主要开发黑稻、红米、绿米、紫米、黄米等五彩保健配方米。
    四、是优质粳稻开发：包括小沙江、麻塘山、虎形山等3个乡镇，面积2万亩,主要开发合系，龙凤、银光系列等高档优质粳稻。
我县优质稻基地全面推广无公害生态种养技术。在全面禁用高残留剧毒农药，适量减少化学氮肥施用的同时，重点推广稻田围栏养鸭，频振式诱蛾灯杀虫，“猪一沼一稻 ”综合开发技术。( 资料来源：县农业局网站）