玉   竹：又名尾参，是少有的药食同源品。性甘，微苦，具有养阴润燥、生津止渴之功效，适用了肺胃阴伤，燥热咳嗽、咽干渴，内热消渴等病的治疗。
玉竹在隆回已有40余年的栽培历史，经长期生产实践和科研探索，已形成了成熟的种植、加工技术体系。近年来，玉竹被隆回县人民政府列为优先发展的药材品种之一，在政策资金给予重点倾斜，使这一产业在短期内得到迅速发展。2002年，全县种植面积达到9000亩，常年产量2500吨（玉竹），产值5000万元。相配套的加工业也得到花足发展，据统计个产值上百万元的加工厂家共有20家，其它规模有对较小的加工厂50家，并实行了规范的行业管理，产品质量很稳定，畅销广东、香澳及韩国、新加坡、马来西亚等国家和美国加拿大等国。