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信息索引号: 430524116-20170531085634 文件编号:  
发布机构:   内容分类:  食品药品安全
公开时限:  长期公开 公开范围:  社会公开
生成日期:  2017-05-31 公开日期:  2017-05-31
责任股室:  办公室 审核程序:  本单位内审核后公开
内容描述:  省食药监局针对当前食品安全问题易发多发时节的消费警示

省食药监局针对当前食品安全问题易发多发时节的消费警示

夏季来临,气温高、湿度大食物容易腐烂变质;特别中高考临近食品安全问题易发多发。针对当前食品安全特点和敏感时节为保障公众饮食安全,预防食物中毒发生省食药监局特提出以下注意事项:

1、把好就餐关外出就餐应到有《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》、《小餐饮经营许可证》等证件齐全的食品店或餐饮店就餐,餐后索要发票或收据

2、把好选购关选购食品应选择具备相应资质、贮存条件较好的正规商场、超市和市场,查看厂名、厂址、生产日期等选择包装完整、感官正常、在保质期内的食品。

3、把好冷藏关购买需冷藏冷冻的食品,应尽快置于冰箱贮存,做到分隔或独立包装避免交叉污染。冷藏的剩饭剩菜经确认无腐烂变质且彻底加热后方可食用。

4、把好制作关食物制作前应确认食材新鲜,无变质洗净。刀具、案板和餐具做到生熟分开加热烹制过程做到烧熟煮透。凉菜现做现吃可适量加入生蒜或醋杀菌。

5、把好禁忌关夏季微生物易于繁殖,老人、儿童、学生等人群应注意饮食卫生降低病从口入风险。考生切忌暴饮暴食注意饮食合理搭配,少食油腻和生、冷食品

6、把好饮水关供应大桶水的学校,要定期对饮水机进行清洗消毒、严把质量关饮用直饮水的学校,要定期对直饮水开展水质卫生检验做好维护、清洗和消毒。

7、勿食野菜野蘑菇春夏季节是误食有毒野菜和野蘑菇中毒的高发季节,不要采食、购买不明品种的野菜和野蘑菇

8、消费者在食用购买的食品或者在外出就餐后出现不适应尽快就医,除保留病历和化验报告等相关资料外应及时拨打食品药品监管部门投诉举报电话“12331

 

(审核:曾祥虎 曾祥虎 责任编辑:刘旭为)

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